11.Dezember 2009

Gestern war ich bei der Post um ein Päckchen nach Neu Seeland aufzugeben. Erster Versuch: 1kg und 14g schwer, kostet 37 Euro. Zweiter Versuch: 660g da kostet es nur noch 19 Euro. Es gibt einen Päckchen Preis für unter 500g, einen für unter 1000g und dann nur mehr in Kiloschritten und da tun 14g zu viel schon sehr weh.

Yesterday I went to the post office and wanted to sent a parcel to New Zealand. First try: 1kg and 14g – would cost 37 Euros. Second try: 660g only 19 Euros. There is a price for packages under 500g, one for under 1000g and then for every other kilogramm. So 14g too much hurts.

Das ist Leenas Advent Kalender und heute hat es eine kleine Krise gegeben, der 11. Dezember hat gefehlt. Was sonderbar und nicht erklärbar ist, weil ich trau mir zu, bis 24 fehlerfrei zu zählen und es wäre mir ein Sackerl oder ein Herz übriggeblieben…
Dann ist der elfte Dezember mit Herzanhänger wieder aufgetaucht, er war in meiner Tasche, weil ich noch Sackerl und Bänder nachkaufen musste. Alles taucht irgendwann wieder auf, wenn man nur genug Zeit zum Warten hat.

This is Leena’s Adventkalender and today there was a little crises, because December 11 was not to be found. This is strange and not explicable because I am able to count up to 24 and there would have been a little bag and a ribbon left over….
December 11 and the felt heart turned up again, it was in my bag, because I had to get some more little bags and ribbons. Everything shows up again after a time you only have to have time to wait for it.

Leer gefuttert (1-11) / Already munched (1-11)

Bis Morgen und ich wünsch euch allen ein schönes Wochenende!

Till tomorrow and I wish you all a lovely weekend!

Michi :)

10.Dezember 2009

Heute habe ich zu Mittag einen Anruf bekommen: “ Wo ist der Blog Eintrag vom 10. Dezember, ich brauch das Rezept von den Spinatnockerln!”
Sorry Gaby, zuerst muss ich sie kochen, fotografieren und dann darüber schreiben. Also gibt es die Spinatnockerl erst morgen bei dir, da schmecken sie dir auch noch.

Today at noon I got a phone call: “Where’s the blog entry from December 10? I need the receipe for the spinach nockerl.”
Sorry Gaby, first I have too cook them, take pictures and then I have to write about them. Spinach nockerl for tomorrow, you will like them tomorrow too.

Spinatnockerl

400 g Mehl glatt
2 Eier
1/4 l Wasser
1 Knoblauchzehe
150 g Spinat, passiert
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

400 g flour
2 eggs
1 clove of garlic
150 g spianch (puree)
salt, pepper and nutmeg

Die Zutaten zu einem weichen Teig vermengen.

Combine all ingredients to a soft dough.

Wasser kochen und mit einer Spätzlereibe ins Wasser reiben. Man kann den Teig auch auf ein Brett geben und mit einem Messer kleine Portionen abtrennen und ins Wasser fallen lassen. Ich bin eine Spätzlereibe Fan. Sobald die Spätzle aufschwimmen, sind sie fertig. Abseihen und mit Sauce servieren.

Boil water and add the spätzle with the help of a spätzle rasp. Another way to do it is to put the dough on a cutting board and cut little pieces of dough and let them fall into the hot water. I am a spätzle rasp fan. As soon as the spätzle appear on the surface of the water they are done. Strain them and serve with sauce.

Sauce: Zwiebel klein schneiden, Speck oder Schinken mit rösten, mit etwas Weißwein ablöschen und mit Obers oder Rahm aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen, fertig! Schmackofatz!

Sauce: Cut onions into small pieces, roast them with bacon or ham, add some white wine and then some cream or sour cream. Season with salt and pepper, voilà! Good stuff!

Ich bin ganz brav nicht im Weg gewesen, krieg ich was dafür? :D Ich bin soooooo ein braver Bub!

I’m such a good boy, I didn’t stand in the way, do I get something for it? :D I’m suuuch a good boy!

Bis morgen!

Hasta mañana!

À demain!

See you tomorrow!

(Meine Kinder haben fremdsprachlich mitgeholfen…, was täte ich ohne sie? Den Sonnenschein in der Karibik genießen??)

(My kids helped with the differnt languages, what would I do without them? Enjoy the sunset in the Carribean??)

Michi :)

9. Dezember 2009

Heute gibt es ein Rezept. Ich bin keine tolle Köchin, habe aber das Glück Freundinnen zu haben, die es sind. Uns von denen habe ich mir so manche Rezepte geholt. Gibt es ein besseres Kompliment von einem Gast, als wenn er nach dem Rezept fragt?
Also bitte, Vorhang auf für den

Lachs Spinat Strudel

200 g Lachs, geräuchert, dünn geschnitten
180 g Spinat (Rahmspinat)
200 g Käse geraspelt (nach Geschmack z.B: Gouda)
1 Ei
200 g Frischkäse mit Kren (Meerrettich)

200g smoked salmon, finely sliced
180 g spinach (cream spinach)
200 g grated cheese ( like Gouda)
1 egg
200 g cream cheese with horseradish

 

Spinat mit Ei vermengen und auf das Backblech (Backpapier)streichen und mit Käse bestreuen, bei 200 Grad Celsius backen, bis der Käse braun geworden ist – ca. 15 min. (kann ruhig dunkler als auf dem Bild werden).

Mix spinach and egg and coat the baking sheet (baking paper) with it, cover it with cheese. Bake at 200 degree Celsius until cheese turns brown  - about 15 min. (could be darker than on this picture).

Auskühlen lassen und mit dem Frischkäse bestreichen.

Let it cool and coat with cream cheese.

Mit Lachs belegen / put the salmon on top

Zu einer festen Rolle rollen und in Alufolie wickeln, dann für 8 Stunden in den Kühlschrank.

Roll up to a thight coil, wrap in an aluminium foil and put into the fridge for 8 hours.

Aufschneiden und genießen. Das gute Stück sorgt für Ahs und Ohs, so wie man es als Gastgeberin gern hat und es ist wirklich nicht viel Arbeit. Schmeckt hervorragend, auch Leuten die keinen Käse oder Spinat mögen. Klingt komisch, ist aber so!

Cut ino nice pieces and enjoy! This nice little strudel will acclaim some ahs and ohs just the way we hostesses like it and it really isn’t a lot of trouble. It tastes great, even people who don’t like cheese or spinach. Sounds strange but that’s the way it is!

Von dem Packerl Spinat ist noch etwas übrig geblieben, also gibt es morgen das Spinatspätzle Rezept!

There is some spinache left over from the package, so tomorrow there will be the receipe for Spinachspätzle!

Bis morgen

till tomorrow

Michi :)

8.Dezember 2009

Heute ist der 8. Dezember, Maria Empfängnis, näheres hier.Ich habe lange geglaubt, dass zu Maria Empfängnis Maria empfangen hat und habe mir (sehr respektlos) gedacht, Maria muss ein schneller Brüter gewesen sein, nur so eine kurze Schwangerschaft. Aber es ist ganz anders, es ist der Tag an dem Anna Maria empfangen hat. Das geht sich dann auch mit den 9 Monaten aus, denn Marias Geburtstag ist im September. Heute wird auch gefeiert, dass Maria von der Erbsünde befreit ist. Hier in Österreich ist Feiertag, nur der Handel darf arbeiten und der Rest Österreichs geht einkaufen.

Today is the day were we celebrate the Immaculate Conception of the Virgin Mary without any stain of sin, more about it here. In German it is called the day is called Mary’s conception and I thought for a long time that it meant that Mary had conceived but it was Anna who conceived Mary and that works out with the 9 months of pregnancy for Mary’s birthday is in September. We celebrate too that Mary was freed from any sin.
Today is a public holiday, only those working in shops had to work and the rest of Austria hunts for Christmas gift

Bis morgen

till tomorrow

Michi :)

7. Dezember 2009

Heute haben wir mit den Weihnachtseinkäufen begonnen und haben geglaubt, dass wir besonders schlau sind, wenn wir heute, vor dem Feiertag, alles erledigen.
Ich muss dazu sagen, dass morgen Maria Empfängnis ist und das ist in Österreich ein Feiertag. Bei uns ist die Welt noch in Ordnung (Feiertagsmäßig), also ist heute Fenstertag. Das heißt, viele waren einkaufen und wir waren mitten drin. Es hat schon damit begonnen, dass es sich bei der Ausfahrt in das Shopping Center gestaut hat. Es hat noch Plätze in der Parkgarage gegeben, also war es noch nicht ganz so schlimm. Also Ruck Zuck durch die Geschäfte, im schwedischen Möbelhaus Fleischbällchen essen, Princess Torte essen und wieder heim. Zu Mittag hat man fast nicht mehr gehen können, weil so ein Gedränge war.
Im Wald mit dem Schnucki Hund war es ruhig und entspannend.
Am Abend gehen wir ins Kino und schauen uns:" Beiß mich – nein, ich will nicht”an, alle anderen kennen es als New Moon aus Twilightserie. Mein Mann, das Lästermaul, hat es nachdem er den ersten Teil gesehen hat, umgetauft. Ich freu mich schon darauf, ich weiß aber, dass Edward sich im 2. Teil auch ziert.
Ich schaus mir ja nur wegen der schönen Landschaften an ;)

Today we started our Christmas shopping and thought we would be very clever to do it today, the day before the public holiday. Tomorrow we have public holiday here in Austria: Immaculate Conception, we Austrians are very serious about our public holidays.So today is a bridging day (extended weekend). A lot of people were out shopping and we were in between. It sarted with a blocked motorway exit to the shopping center but the garage still had some free spaces so it was not too bad. In no time through the shops, off to the Swedish furniture store for some meatballs and cake and back home.
A walk with darling dog, calm and relaxing.
In the evenning we will go to the cinema and watch “Bite me – no, I will not bite you”, to others known as New Moon from the Twilight series. My husband, the foulmouth, called it that way after he saw the first part. I am really looking forward seeing it, even though I know that Edward will still not bite Bella.
I only watch the movie for the lovely landscapes ;)

Viel Spaß beim Trailer schauen!

Have fun watching the trailer!

Michi :)

6. Dezember Nikolaus

 

Lasst uns froh und munter sein

Lasst uns froh und munter sein
und uns recht von Herzen freun!
Lustig, lustig, trallerallera !
Bald ist Nikolausabend da,
bald ist Nikolausabend da!
Dann stell ich den Teller auf,
Nikolaus legt gewiß was drauf.
Lustig, lustig, trallerallera,
bald ist Nikolausabend da!
Wenn ich schlaf, dann träume ich,
jetzt bringt Nikolaus was für mich.
Lustig, lustig, trallerallera,
nun war Nikolausabend da!
Wenn ich aufgestanden bin,
lauf ich schnell zum Teller hin.
Lustig, lustig, trallerallera,
nun war Nikolausabend da!
Nikolaus ist ein braver Mann,
dem man nicht genug danken kann.
Lustig, lustig trallerallera,
heut war Nikolausabend da!

Heute ist der 6. Dezember, der Tag des heiligen Nikolaus. Als Kinder waren wir immer ganz aufgeregt, wenn der Nikolaus gekommen ist. Die Familie hat sich versammelt, wir waren ein bisschen hübscher angezogen als sonst und dann ist er gekommen. Er war groß, mit einer hohen Mütze, ganz in rot und weiß gekleidet,mit einem langen weißen Bart und langen weißen Haaren, mit einem Stab und einem Sack. Dann war da noch die Sache mit dem goldenen Buch. Kein Vorteil ohne Nachteil. Dieser seltsame Mann hat Dinge gewusst, die er gar nicht wissen konnte. Meist waren es Dinge, auf die man nicht stolz war, die Freude über das Nikolaus Sackerl war größer und er ist nie lang geblieben… komisch, manchmal haben wir  die Schuhe gekannt…

Lustig, lustig, trallerallala …
Ich habe in der letzten Zeit auch ein bisschen was gemacht, ich habe mir einen Westfalenstoff gekauft und den in allen 3 Projekten verwendet. Bei dem Stickbeutel hat mir der Stoff die Arbeit sehr erschwert, er ist dicht gewebt und an der Unterkante kommen 4 Lagen aufeinander, die muss man ziehen – es hat erst mit dem dritten Faden geklappt.
Dien Anleitung für das Schaf habe ich von hier und es lohnt sich immer auf Aldas Seite zu gehen. Ich glaube sie hat die Sache mit dem 48 Stunden Tag irgendwie hingekriegt, oder sie ist einfach nur sehr gut organisiert.
Den Stickbeutel habe ich nach Anleitung genäht, viele Buchstaben und keine Bilder! Ich war schon ein bisschen stolz auf mich! (Ich weiß, Eigenlob stinkt.)

 

ENGLISH (lit. prose)

Let us be happy and cheerful
And rejoice in the Lord!
Jolly, jolly, tralera-lera,
Soon Nicholas Eve is here!
Soon Nicholas Eve is here!
Then I put the plate out
Nick'll surely put somethin' on it.
Jolly, jolly, tralera-lera,
Soon Nicholas Eve is here!
Soon Nicholas Eve is here!
When I sleep then I dream:
Now Nicholas brings me something.
Jolly, jolly, tralera-lera,
Soon Nicholas Eve is here!
Soon Nicholas Eve is here!
When I rise (in the morning)
I dash quickly to the plate.
Jolly, jolly, tralera-lera,
Soon Nicholas Eve is here!
Soon Nicholas Eve is here!
Nicholas is a good man
Whom we can't thank enough.
Jolly, jolly, tralera-lera,
Soon Nicholas Eve is here!
Soon Nicholas Eve is here!

Today it is Saint Nicholas Day. For further info look here. When we were children we were so excited, when Saint Nikolas was to come. The family came together, we put on  nicer clothes and then he came. A bit larger than life, with his hat, with his white beard and long white hair, dressed in red and white, with his crosier and a big sack. And there was this thing with his golden book. This strange man knew of things that he couldn’ t know of, mostly things we weren’t proud of, but he never stayed for long and the goodies he brought, helped us forget about the book. Sometimes his shoes looked familiar….
Jolly,jolly, trallerallera…..

I have finished a few things, I have used a lovely Westfalen Stoff for all 3 projects. The fabric is very dense and on the underside of the pouch 4 layers come together and it was very hard to crimp it -  it took 3 attempts.
The sheep tuorial comes from here and it is always worth taking a look, because Alda must have managed to get a 48 hours day or she is just very well organized.
For the stitching pouch I followed instructions from a magazine, a lot of characters and no pictures! I was a bit proud of myself…( I know self-praise stinks…)

 

 

Das war es für heute!

That’s it for today!

Michi :)

5. Dezember 2009 Krampus

Heute ist der 5. Dezember, Krampus Tag. Der Krampus ist der Begleiter des Nikolaus, Nikolaus belohnt die guten Kinder, der Krampus verhaut die schlimmen Kinder. In meiner Kindheit war der Krampus vernachlässigbar, nicht weil ich so brav war, sondern weil die Eltern ihre Kinder nicht zu sehr schrecken wollten (zumindest meine).
Vor 17 Jahren haben wir in Salzburg gelebt und da war der Krampus in der Vorweihnachts Zeit sehr präsent. In jedem Ort in der Umgebung hat es Perchtenläufe gegeben und die Mini Kramperl waren am Nachmittag nach der Schule irgendwie überall. Meine Kinder haben sich sehr gefürchtet und waren eigentlich nur in meiner Begleitung unterwegs.
Zurück in Niederösterreich gab es in Berndorf auch einen Perchtenverein und die Umzüge haben wir uns dann schon mit den Kindern angeschaut. Die Kinder waren schon ein bisschen größer und vorlauter und sind ein paar Mal ziemlich mit der Rute geschnalzt worden, dass hat man vom Kramperl reizen.
Der Umzug beginnt mit den Perchten (Kramperl),viele Kramperl, viel Lärm, viel Rauch, ein Höllenspektakel. Dann kommt ein Traktor mit einem Anhänger, auf dem sich die Hölle befindet, dorthin wurde Göga öfter eingeladen und konnte sich mit einem Schnaps freikaufen. Zwischendurch gehen die Marketenderinnen und verkaufen ihrerseits Schnaps, man konnte schon mit einem Mörderrausch nach Hause kommen…
Zum Abschluss des Zuges kommt der Nikolaus und das Christkind und die verteilen Zuckerl, Mama und Papa genehmigten sich noch einen Punsch oder einen Glühwein und die Kinder erzählten sich gegenseitig Geschichten, was für wilde Hunde sie doch sind.

Today is Krampus day. The Krampus is a wild creature who accompanies Saint Nicholas. Look here for further info. Saint Nicholas rewards good children and bad children got hit by the Krampus. In my childhood the Krampus was negligible, not because I was such a good child, but parents didn’ want to scare their children (at least mine didn’ t want to).
17 years ago we moved to Salzburg and there the Krampus was another matter. In th pre Chistmas time they were everywhere. In every little town there was a Krampus(Perchten) procession and in the afternoon a lot of mini Kramperl were around scaring other children. My children have been very afraid of them and they didn’t leave home without me.
Back in Lower Austria there was a Perchten group in Berndorf (still is), a neighbour town and we went there to see several of their processions. The kids were a bit older and more cheeky than before and they got flicked with the rods several times, that comes from angering Perchten.
The procession starts with with Perchten (Kramperl), a lot of Kramperl, a lot of noise, a lot of smoke , a hellish noise. Then there comes a tractor and with a hanger, on which hell is situated. DH had to go there several times and had to buy schapps in order to get free. In between there are some sutlers who try to sell you some more schnapps, it is easy to come home with a huge buzz.
Finally Saint Nicholas and the Christkind (Baby Jesus – a young girl with blond hair) arrive and they hand out sweets. Mom and Dad drink another Gühwein or Punch and the children tell each other how cool they have been.

Jetzt noch ein kleines Video, auf youtube gibt es eine Menge davon, aber die Perchten schauen wirklich schiarch aus und die Musik von Rammstein und Co. ist nicht mein Fall.
Ein Fall von: So was kommt mir als Schwiegersohn nicht nach Hause!

Now a little video, on youtube you will find a lot of them, but those Perchten really look ugly and I don’t like the music of Rammstein and Co.

Bis morgen / till tomorrow

Michi :)